호밀

CRTE BROUN SBUROOUCH LORF

사워도우 로프

[호밀시위도우1B2(호밀년만6120),호밀맥이1.2인유]

ITEM: 683723

주요성분:생지프랑스산,민가두호민시위도우

(호밀분말6.12%,락토비신리스플렌타동),호밀맥매1.21

•알레르기뮤발본질:및 함유

업소명: 코스트코홀세일베이커리 내용량:1,100g(2,871kcal)

포장재질:PET, 종이

영양정보:총 내용량1,100g /100g당 261kcal

나트륨892mg(35%), 탄수화물54g(17%), 당3g(3%),지방1.4g(3%)트랜스지방0g , 포화지방0.5g미만(3%), 콜레스테롤 0mg (0%), 단백질8g(15%)

1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)

은 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

단가: 109원/10g

부정/불량식품 신고는 국번없이 1399

소비기한:

중량(g)

260864까지

689729

** 가격 (원) * *

11990

2000006 897299

KIRKLAND

경기도 용인시

기흥구 탑실로 38

Tel.1899-9900

*본 제품은 재판매용이 아닙니다.

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장발장이 빵 한덩이를 훔쳐서 5년형을 받습니다

그때 훔친게 4~5파운드짜리라고 하니 코스트코에서 파는거의 약 2배 이상되는 크기입니다

성분을 보면 100g 당 단백질 8g으로 빵치고 준수하고 식이섬유도 3-4g정도로 추정되니 나쁘지 않다

하지만 100% 호밀보다는 나쁘니 너무 방심하고 많이

먹지는 않는게 좋을 듯

호밀 함량은 약 7.3% 내외: '호밀 사워도우'라는 이름이지만, 라벨의 주요성분을 보면 실제 호밀 관련 재료는 **호밀분말 6.12% + 호밀맥아 1.21%**로 합쳐서 약 7.3% 수준입니다. 즉, 베이스 밀가루는 호밀이 아니라 일반 **정제 밀가루(백밀가루)**가 대다수를 차지합니다.

정제 밀가루 유래 식이섬유: 일반 밀가루 빵 100g에 포함된 식이섬유는 통상 2.5g ~ 3.0g 정도입니다.

호밀 및 맥아 유래 식이섬유: 호밀 가루는 식이섬유가 약 13~15%로 풍부하지만, 전체에서 차지하는 비중이 7% 남짓이므로 빵 100g당 기여하는 식이섬유는 약 0.9g ~ 1.1g에 불과합니다.

아무튼 맛도 중요하겠죠?

겉은 굉장히 딱딱합니다

톱니칼 필수 입니다 빵 좋아하시면 다들 빵칼 하나쯤은 장만해야죠

너무 많아서 냉동보관해야 하는데 1-2cm 두께로 잘라야 합니다

뒤집어서 자르기 시작하는게 조금 편하고 일단 4등분 내고 손으로 잡아서 돌려가며 자르세요

겉에 딱딱한 부분이 꽤 고소합니다

화덕피자 꼬다리 맛과 거의 같습니다

속은 말랑한 편인데 딱딱한 부분이 많아서 잘 와닿지는 않습니다

스프나 우유에 찍어먹으면 좀 더 편하게 먹을 수 있습니다

자르는게 힘든거 빼면 맘에 듭니다

앞으로도 계속 떨어질때마다 사먹을 것 같습니다

역시 코스트코 베이커리는 미끼상품이라 안사면 손해라는 생각이네요

살짝 데워서 코스트코 땅콩 버터(땅콩 100%짜리) 발라 먹거나

냉동 트리플 베이를 콤포트 만들어서 발라 먹으면 딱 좋습니다

원문 네이버 블로그: https://blog.naver.com/kimjj81/224410943990